Dedicata a San Salvatore, la Chiesa del Carmine fu fatta costruire dal Conte Ruggero.
La costruzione che ci perviene oggi è in realtà la terza costruzione operata sulla stessa su-perficie in ordine cronologico. La prima costruzione infatti, secondo gli eruditi, risale al periodo successivo alla liberazione della città dalla dominazione musulmana, quando a Sciacca arrivarono i Padri Carmelitani che costruirono il loro convento affianco alla struttura della Chiesa di San Salvatore, appropriandosi del nome di Chiesa del Carmine intorno al 1200.
Intanto con il passare del tempo, la struttura della chiesa di San Salvatore subì gravi processi di deterioramento dovuti all'incuria e all'abbandono, quindi demolita la struttura, fu ricostruita una nuova chiesa che fu aperta al culto nel 1579.

Ma il tempo fu poco clemente e dopo circa duecento anni anche questa struttura fu dichiarata pericolante e ridemolita per lasciare spazio all'attuale struttura che fu aperta al culto nella prima metà del 1800.
A testimonianza di tutti questi mutamenti architettonici e dei vari periodi che ne hanno in-fluenzato lo stile ci viene in aiuto la facciata principale, che ingloba in essa anche strutture risalenti all'antica chiesa di San Salvatore.

Qui infatti, troviamo le porte chiuse delle navate laterali, il magnifico rosone in chiaro stile gotico ed inoltre, i tetti spioventi a capanna e le finestre strombate in chiaro stile normanno che sono sicuramente degni di nota. Splendida è anche la cupola che si trova sulla struttura, non facilmente visibile a causa della sua posizione arretrata verso l'interno ma tuttavia, alzando un pò lo sguardo dalla piazzetta antistante della “Chiesa di Santa Margherita”, può essere ammirata nella sua interezza.

All'interno della chiesa infine, disposte sui numerosi altari di cui dispone la chiesa, si possono ammirare numerose opere pittoriche e scultoree che spaziano dal quattrocento all'ottocento.